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Ailes de poulet collantes

Ailes de poulet collantes


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Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ailes de poulet collantes :

Les ailes de poulet sont nettoyées, lavées et coupées en trois, les pointes ne sont pas mises. Faire une marinade de vin, de sauce soja, d'ail écrasé, d'épices épicées et de sucre. Mettre les ailes dans la marinade et laisser refroidir au moins 4 heures. Faites chauffer dans une poêle à huile, mettez les ailes avec la marinade et laissez cuire avec le couvercle jusqu'à ce que la marinade tombe.


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Les ailes de poulet sont nettoyées, lavées et essuyées avec des essuie-tout absorbants.
Mélanger avec le ketchup, l'huile, le paprika, le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

Placez les ailes dans la mijoteuse de la mijoteuse, ajoutez de l'eau et réglez sur Low et laissez reposer 3 heures.

Retirer du moule, placer dans le moule et cuire au four pendant 5 minutes de chaque côté.


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Nettoyez les ailes et parlez, coupez les pointes, puis lavez et faites bouillir avec 4 litres d'eau avec une cuillère à café de sel.


Pendant ce temps, préparez les légumes, nettoyez-les et lavez-les bien. Nous coupons l'oignon en 4, la carotte, le céleri, le panais et le persil sont coupés en petits cubes (ou robot, hachés), les pommes de terre sont nettoyées et lavées, elles sont coupées en cubes, l'ail est tranché finement, les légumes verts lavés sont couper en petits morceaux.

Après la première ébullition des ailes, bien mousser et ajouter les légumes hachés, l'ail émincé et les pommes de terre en dés. Porter à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis saler au goût, ajouter le paprika et le poivre si désiré, sinon, chacun dans une assiette. Ajouter les nouilles ondulées, laisser bouillir pendant 5 minutes à partir de la première ébullition, puis éteindre le feu et saupoudrer de légumes verts finement hachés.


Ailes de poulet à la sauce barbecue - l'ingrédient secret qui en fait un délice extraordinaire !

Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des ailes de poulet à la sauce barbecue. La sauce sort aigre-douce. Cette recette consiste à cuire les ailes au four et à utiliser un ingrédient secret.

C'est du paprika fumé, grâce auquel la sauce et la viande acquièrent le goût fumé. De telles ailettes peuvent également être servies sans joint. Ils conviennent également comme collation pour la bière. Si vous n'avez pas de cassonade sous la main, vous pouvez la remplacer par du miel.

INGRÉDIENT:

-2,2 kg d'ailes de poulet (1,8 kg après nettoyage).

-une cuillère à café de sucre roux

-2 cuillères à café de paprika fumé

-une cuillère à café d'herbes séchées (persil)

-½ cuillère à café de paprika

-une cuillère à café d'ail granulé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez et séchez les ailes de poulet. Retirez les pointes.

2.Ensuite, coupez chaque aile en 2 parties, en la coupant au niveau du joint.

3.Placez les ailettes sur un plateau recouvert de papier aluminium.

4. Faites-les cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 225°C (avec chaleur tournante).

5. En attendant préparer la sauce: mettre le ketchup dans un grand bol. Ajouter la cassonade, le sel, l'ail granulé, les herbes séchées, la moutarde, l'huile d'olive, le paprika et le paprika fumé. Remuer.

6. Retirez les ailettes du four. Déposez dessus la sauce barbecue à l'aide d'une cuillère, puis étalez-la uniformément avec une brosse en silicone pour qu'elle recouvre complètement les ailes.

7.Insérez la plaque avec les ailes graissées de sauce dans le four préchauffé à 200°C et enfournez-les pendant 10-15 minutes (programme descendant). Les ailes préparées ne doivent pas être collantes : si vous les touchez avec le doigt, elles doivent rester propres, sans traces de sauce.

8. Transférer les ailes dans un plat de service.

La préparation de ce plat ne prend pas longtemps. Avec son aide, vous pouvez nourrir une famille nombreuse ou tous les amis en visite. En accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes et des légumes verts. De plus, la trempette préparée à partir de yogourt grec, d'ail écrasé et de légumes verts hachés se marie parfaitement avec les ailes à la sauce barbecue.

Assurez-vous d'utiliser du paprika fumé : sans lui, le goût des ailes ne sera pas aussi intense. Aussi, si un peu de jus s'accumule dans la poêle pendant la cuisson, il suffit de l'égoutter avant d'étaler les ailes de sauce. Cela peut arriver si vous ne séchez pas suffisamment les ailettes après le lavage.


Comment faire une soupe de légumes avec des ailes de poulet

Les ailes sont nettoyées et bouillies dans de l'eau salée. Prenez la mousse chaque fois qu'elle se forme.

Hacher finement la racine de persil, la carotte, le céleri et râper sur les courgettes, couper les courgettes en cubes.

Si vous voulez faire de la soupe rapidement, vous devez disposer d'un ensemble de couteaux avec lesquels vous vous entendez très bien. Être tranchant, être facile à manier. Ce serait bien de ne pas coûter une fortune, même si je ne te prends pas pour un dessin. Nous les recommandons d'emag.

Les légumes sont placés sur la viande après qu'elle ne mousse plus et laissés bouillir.

Les tomates sont conservées dans l'eau chaude pendant 30 secondes pour retirer facilement la peau puis hachées finement.

Ajouter les tomates sur les légumes, lorsqu'ils sont cuits.

Porter à ébullition, ajouter le sel et les légumes verts finement hachés.


Comment préparer des ailes épicées au four

  1. Laver, nettoyer et couper en deux 1,2 kg d'ailes de poulet LaProvincia.
  2. Essuyez les ailettes avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'eau et placez-les dans un bol.
  3. Remuer séparément 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de paprika doux, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, ½ cuillère à café de flocons de chili, ¼ cuillère à café de muscade, ½ cuillère à café de poivre noir moulu.
  4. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les ailes de poulet, bien mélanger, puis mettre le mélange d'épices sèches et mélanger à nouveau jusqu'à ce que toutes les ailes soient recouvertes d'une couche colorée. Couvrez le bol et laissez-le à température ambiante pendant 15 minutes.
  5. Mettre dans une casserole 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 1 gousse d'ail rasé ou énervé. Bien mélanger et mettre la casserole sur le feu jusqu'à ébullition en remuant constamment puis éteindre le feu.
  6. Préchauffer le four à 200°C et tapisser la plaque du four de papier cuisson.
  7. Placer les ailes de poulet dans la poêle sans les surcharger et mettre la plaque au four pendant 50 minutes. Après les 25 premières minutes, retournez les ailes dans la poêle.
  8. Utilisez un pinceau pour appliquer le glaçage préparé en couche généreuse sur les deux côtés des ailes et laissez-les au four pendant encore 10 minutes.
  9. Bon appétit!

5 recettes rapides et délicieuses avec des ailes de poulet

Qu'il s'agisse d'une soirée entre amis ou que vous souhaitiez simplement offrir à votre famille quelque chose de rapide et délicieux, les ailes de poulet sont toujours une excellente option. Voici 5 astuces pour cuisiner des ailes de poulet qui vous feront vous lécher les doigts ! Alors n'attendez plus, mais mettez-vous au travail !

Ailes croustillantes avec sauce au fromage . Ces ailes de poulet croustillantes sont le meilleur moyen de satisfaire les fringales d'aliments frits que nous avons souvent. Les ailes de poulet sont assaisonnées et recouvertes de farine, frites jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée parfaite et servies avec deux sauces, dont au moins une au fromage. Une recette avec laquelle vous ne pouvez jamais échouer et que les enfants adorent particulièrement.

Ailes de poulet grillées avec sauce barbecue . Collant, sucré, fumé, inventé pour vous faire lécher les doigts ! Ils sont la meilleure option pour un dîner rapide ou lorsque vous avez des invités, et ils restent un classique de tous les temps.

Ailes pour Airfryer . Ces ailes de poulet sont recouvertes de marinade de piment frais, de coriandre, de gingembre et d'ail, avant d'être frites à l'air jusqu'à ce que vous obteniez la croûte parfaite, mais restent juteuses et juteuses à l'intérieur. L'air qu'ils font frire en fait une option beaucoup plus saine que les ailes de poulet frites à l'huile.

Ailes épicées thaïlandaises . Si vous aimez les ailes épicées, alors cette recette ultra piquante sera votre nouvelle préférée. Les ailes thaïlandaises sont frites dans la pâte puis jetées dans une sauce piquante comme du feu, pleine d'arômes intenses de pâte de curry rouge thaïlandais.

Ailes indiennes . Les ailes sont un plat qui semble n'avoir rien à voir avec l'Orient et pourtant de nombreuses cultures les ont adoptées dans leur cuisine, ajoutant une touche spéciale. Les ailes indiennes sont cuites avec de la poudre de masala, données à travers des œufs et de la farine, puis frites à la perfection. Nous vous promettons que vous aurez un maximum de satisfaction et un minimum d'effort !


Vidéo: Hellmanns AILES DE POULET COLLANTES À LA PÊCHE FUMÉE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Liam

    que dans le résultat.

  2. Ike

    Au lieu de cela, les critiques rédigent mieux leurs options.

  3. Bureig

    Je crois que vous faites une erreur. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Gataur

    Je trouve que vous n'avez pas raison. Nous en discuterons.



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