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Gâteau étagé à la framboise et au champagne décadent

Gâteau étagé à la framboise et au champagne décadent



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Ce gâteau de fête est aussi joli que délicieux

Des couches moelleuses de génoise au champagne sont fourrées d'un glaçage acidulé à la framboise et enrobées d'une délicate crème au beurre à la meringue à la vanille.

Cette recette est une gracieuseté de Saupoudrer les pâtisseries.

Ingrédients

Pour le gâteau au champagne

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 2 tasses de sucre granulé
  • 6 blancs d'oeufs
  • 2 tasses de champagne ou de vin mousseux

Pour le glaçage et le remplissage

  • 6 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • Pincée de sel
  • 1 livre de beurre non salé, à température ambiante, coupé en cubes
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de confiture de framboises sans pépins
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise
  • Colorant alimentaire rose

29 déc.

Gâteau au champagne - Gâteau inspiré du champagne avec des couches de gâteau tendres au champagne, une garniture de purée de pêche aux framboises et une crème au beurre au champagne.


29 déc.

Gâteau au champagne - Gâteau inspiré du champagne avec des couches de gâteau tendres au champagne, une garniture de purée de pêche aux framboises et une crème au beurre au champagne.


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Voir la vidéo: RECETTE GÂTEAU AUX CRÊPES AVEC CRÈME CHANTILLY GOÛT BANANE ET DES FRAMBOISES sans four (Septembre 2022).