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Les repas au restaurant étaient en baisse cette année ; Tout le monde commande juste une pizza

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Cette année, les ventes des restaurants ont chuté, mais les commandes de livraison de pizza ont explosé

Pourquoi sortir quand la livraison de pizza est moins chère et nous n'avons pas besoin de nous lever de notre canapé ?

Cette année, les ventes des restaurants ont chuté alors que les gens recherchaient des options de repas moins chères et plus faciles. Les actions de Domino's et Papa John's ont grimpé à 45 et 60 %, respectivement, en 2016, alors que l'indice S&P 500 Restaurants n'a gagné que 3,4 %, selon le St. Louis Post Dispatch.​

Selon les experts, la raison du changement soudain dans les habitudes alimentaires peut avoir beaucoup à voir avec la commodité. Les applications de commande mobiles et la nouvelle technologie qui vous permet de commander via Twitter ou en appuyant simplement sur un bouton sont tout simplement plus faciles que de rechercher et de réserver une réservation de restaurant.

"Les restaurants qui ont réussi cette année ont été ceux qui se sont penchés sur la commodité", a déclaré Stephen Anderson, analyste chez Maxim Group, au St. Louis Post Dispatch. « Les chaînes de pizzerias ont fait du bon travail dans ce domaine. »

Les chaînes de pizza se sont également concentrées sur l'attrait des clients avec des offres constantes et de nouvelles promotions de menu.

"L'entreprise se déplace davantage vers une expérience hors site ou vers une expérience de restauration plus rapide", a déclaré le directeur financier de Yum, David Gibbs, au St. Louis Dispatch.


Les repas au restaurant étaient en baisse cette année, tout le monde ne fait que commander des pizzas - Recettes

Ce restaurant familial de Toronto faisait cuire ses pizzas au feu de bois bien avant qu'il ne fasse frais

Rester dans la boucle

Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


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Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit marbré, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


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Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit marbré, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


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Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé afin de ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


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Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


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Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


Les repas au restaurant étaient en baisse cette année, tout le monde ne fait que commander des pizzas - Recettes

Ce restaurant familial de Toronto faisait cuire ses pizzas au feu de bois bien avant qu'il ne fasse frais

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Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé afin de ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


Les repas au restaurant étaient en baisse cette année, tout le monde ne fait que commander des pizzas - Recettes

Ce restaurant familial de Toronto faisait cuire ses pizzas au feu de bois bien avant qu'il ne fasse frais

Rester dans la boucle

Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit marbré, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


Les repas au restaurant étaient en baisse cette année, tout le monde ne fait que commander des pizzas - Recettes

Ce restaurant familial de Toronto faisait cuire ses pizzas au feu de bois bien avant qu'il ne fasse frais

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Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit de marbre, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé afin de ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.


Les repas au restaurant étaient en baisse cette année, tout le monde ne fait que commander des pizzas - Recettes

Ce restaurant familial de Toronto faisait cuire ses pizzas au feu de bois bien avant qu'il ne fasse frais

Rester dans la boucle

Ce restaurant de pizza au feu de bois à Toronto appartient à un couple qui est ensemble depuis 61 ans, qui a maintenant transmis les opérations quotidiennes à leurs enfants.

Marcello's a été ouvert à St. Clair West en novembre 1992 par Nicola Galifi, qui avait déménagé au Canada en 1963 à l'âge de 28 ans avec sa femme de 23 ans, Leonarda, pour plus d'opportunités de travail et une vie meilleure. Ils étaient tous les deux originaires de la petite ville de Vita en Sicile, où ils ont grandi ensemble.

"La ville était si petite que tout le monde se connaissait, famille, amis", raconte Maurizio Galifi, le plus jeune des trois frères qui dirigent maintenant le restaurant, à blogTO.

"Ils se sont rencontrés alors qu'ils étaient de petits enfants qui ont grandi ensemble et ont commencé lentement une relation, puis sont tombés amoureux l'un de l'autre et ont décidé de se marier."

Les deux fêtent leur 61e anniversaire de mariage cette année.

Avant d'ouvrir Marcello's, Nicola a fait des petits boulots dans la construction et le granit marbré, et a même essayé d'ouvrir un restaurant avec des partenaires appelés Da Peppis à Steeles qui a finalement échoué.

Leonarda est restée à la maison pour élever les trois enfants qu'elle a eus en chemin.

En 1992, l'occasion s'est présentée d'acheter à la banque un immeuble de trois étages qui abritait déjà un restaurant au rez-de-chaussée. Marcello, le propriétaire d'origine, avait perdu l'entreprise au profit de la banque, et le nom a été conservé pour ne pas perdre de clients.

Nicola ne voulait pas laisser passer l'occasion car il savait que la région était un point chaud en plein essor et qu'il avait été l'endroit où il fallait être pour célébrer la victoire de l'Italie en Coupe du monde en 1982.

Il a hypothéqué la maison familiale, jouant tout ce qu'il possédait.

« Nous avons rapidement été considérés comme un restaurant de pizza et de pâtes de quartier axé sur les familles », explique Maurizio.

"Au fur et à mesure que nous continuions à ouvrir, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de rénover. Après les rénovations, nous étions tellement occupés que nous avons décidé de nous étendre à Woodbridge."

À ce jour, les deux sites sont toujours dirigés par Maurizio et ses frères, Frank et Antonino.

Si leur four à bois a dû être rénové depuis 1992, sa présence imposante et flamboyante au fond du restaurant est toujours redoutable, même si pour l'instant personne dans la salle à manger n'en est ébloui.

Le restaurant a commandé en ligne et servi ses pâtes et pizzas classiques et réconfortantes à emporter, mais j'espère que l'espace intime de 30 ans sera à nouveau rempli de familles affamées avant longtemps.