Recettes insolites

Muffins aux pommes de terre farcis

Muffins aux pommes de terre farcis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recette de muffins aux pommes de terre farcis du 14-05-2020 [Mis à jour le 15-05-2020]

le scones de pommes de terre ils sont une belle idée pour un apéritif gourmand et savoureux. La procédure est assez simple et, à part la cuisson des pommes de terre, pas trop longue. Une fois la pâte préparée, vous pouvez garnir les scones à votre guise, avec de la charcuterie, des fromages, des légumes grillés ... Cette fois j'ai opté pour le classique avec jambon cuit et fromage type Asiago, et ils étaient vraiment délicieux! En pratique, ces scones sont la petite version de ma pizza aux pommes de terre et, avec leur petite forme, ils sont encore plus appétissants: P

Méthode

Comment faire des scones aux pommes de terre

Lavez d'abord bien les pommes de terre sous l'eau courante, puis faites-les bouillir pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (en brochette une avec une fourchette, si les broches entrent et sortent facilement, les pommes de terre sont prêtes).
Alors qu'elles sont encore chaudes, épluchez les pommes de terre.

Écrasez les pommes de terre, puis ajoutez le jaune, le parmesan, le sel et la farine et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Abaisser la pâte à l'aide d'un peu de farine, puis faire des cercles avec un emporte-pièce de 8 cm (il vous faudra 2 cercles pour chaque muffin).
Remplissez la moitié des cercles de fromage et de jambon, puis fermez chaque muffin avec un deuxième cercle et scellez bien les bords.

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile et faites cuire les scones à feu moyen, quelques minutes de chaque côté, juste assez longtemps pour que le fromage à l'intérieur fonde et crée une croûte dorée à l'extérieur.

Les scones de pommes de terre sont prêts, laissez-les refroidir légèrement (pour ne pas vous brûler avec le fromage) et servez.


Vidéo: Recette Ramadan. Tajine tunisien FACILE u0026 RAPIDE (Septembre 2022).