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Pâtes froides à la grecque

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Recette de pâtes froides grecques par du 30 juillet 2013 [Mis à jour le 29 août 2018]

L'autre soir, je préparais ma salade de pâtes habituelle en ouvrant le frigo j'ai vu la feta, j'avais tout, même le concombre et donc il m'est venu à l'idée de préparer les pâtes froides grecques, une recette d'été qui me projette vers mes vacances;) Si vous aimez ces ingrédients et que vous cherchez un premier plat frais, peut-être que je vous ai donné l'idée du déjeuner d'aujourd'hui, vous savez, j'aime penser que je suis utile à ceux qui me lisent, même si c'est à résoudre le "problème" de ce qu'il faut préparer pour le dîner. Eh bien, je dis au revoir et je me mets au travail, un bisou et à plus tard.

Méthode

Comment faire des pâtes froides à la grecque

Hacher et peler l'oignon et le concombre et les trancher finement

Lavez et coupez les tomates cerises en 4 parties et dénoyautez les olives, mettez-les dans un bol avec l'oignon et les concombres

Assaisonner de sel et d'huile, mélanger et cuire 1 heure

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée, égouttez-les al dente et assaisonnez avec un filet d'huile
Une fois les pâtes refroidies, ajoutez-les à la sauce, coupez le fromage feta en cubes et ajoutez-le également à la salade de pâtes.

Remuer, mettre une pellicule de plastique sur le bol et placer la salade de pâtes grecques au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse pendant au moins 1 heure
Servir les pâtes grecques froides sur des assiettes en ajoutant, si besoin, un filet d'huile brute.


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