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Saveur de framboise

Saveur de framboise



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J'ai d'abord fait de la crème fouettée, j'ai mélangé de la crème douce avec de la crème fouettée liquide et 30 g de farine de cassonade, puis j'ai bien mélangé jusqu'à obtenir une crème fouettée forte. J'ai sorti les framboises du congélateur le soir et je les ai laissées égoutter, puis je les ai mélangées avec 60 g de farine brune et 250 g de mascarpone, après avoir bien mélangé j'ai ajouté de la crème fouettée et 2 cuillères à soupe de lait, car c'était trop dense et j'ai voulait une crème plus douce qui ne coulerait pas. J'ai bien mélangé puis j'ai monté le gâteau.

Sur une assiette ovale j'ai placé 13 biscuits imbibés de sirop de framboise, dessus j'ai mis une couche de crème et j'ai nivelé, sur la crème j'ai posé les 2 magura cakes coupés en 3, dessus j'ai mis de la crème. Puis 8 biscuits imbibés, crème et coulis chocolat et framboise sur le dessus.

C'est à peu près tout, je dis que c'est quelque chose de délicieux, tu dis ce que tu veux......pour moi s'il y a des framboises, de la chantilly et du mascarpone c'est décidément délicieux.....


Salade de framboises

En août, les gagnants de l'assiette sont les fruits et légumes de saison. On vous présente 4 recettes absolument délicieuses, pour tous les goûts, faciles à préparer et qui, croyez-nous, ne font pas grossir ! Lequel préféres-tu? Nous ne pouvions pas décider !

Salade de framboises

Ingrédient vinaigrette framboise :

½ tasse d'huile de soja
½ tasse de framboises, fraîches
¼ tasse de noix hachées
vinaigre balsamique
tasse d'eau
3 cuillères à soupe d'oignons rouges hachés
2 cuillères à soupe de sucre
cuillère à soupe de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédient salé :

6 tasses de mélange de feuilles vertes
¼ canne de fromage gorgonzola pétrie
¼ tasse de noix séchées au four
½ tasse de framboises, fraîches

Mode de préparation :

Pour la vinaigrette, tous les ingrédients sont mélangés dans un robot culinaire. Conserver au réfrigérateur. Mettez les feuilles vertes dans un bol, ajoutez dessus une demi-tasse de vinaigrette. Ajouter le fromage, les noix et les framboises.


Pas

Crème de framboise et mascarpone au chocolat blanc

On met les framboises, les 300 gr et les 50 gr de sucre dans une petite casserole sur le feu jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une confiture. Ensuite, nous le passons au tamis, afin de nous débarrasser des graines. Mettez le chocolat blanc fondu sur le bain de vapeur. Laissez refroidir légèrement. Battez ensuite la chantilly avec 100 gr de sucre.Quand la chantilly est battue en deux, ajoutez le jus de citron, continuez jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse, ne la battez pas très fort car elle se coupera alors quand on la mélangera avec de la crème au mascarpone.
Versez le chocolat fondu sur la crème au mascarpone, mélangez bien avec un fouet, puis mettez-le lentement sur la crème fouettée, et mélangez bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter la purée de framboise à la fin. Mélanger légèrement. On garde un peu de crème pour la déco.

Assemblage de gâteaux

Pour avoir un gâteau droit, utilisez toujours le haut du bas. On coupe le dessus en 3. On met un dessus, la moitié des framboises restantes, puis 1/3 de la crème. On continue avec le deuxième plan de travail, les framboises et 1/3 de crème. On met le dernier dessus, puis le reste de la crème. Nous nivelons également les bords du gâteau.
À la crème restante, nous ajoutons un peu de colorant rouge, puis nous la mettons dans une pos avec deux tours. Par dessus, décorer au goût : j'ai utilisé des pistaches crues hachées, de la crème, du chocolat blanc

Décoration de gâteau

Par dessus, décorer au goût : j'ai utilisé des pistaches crues hachées, de la crème, du chocolat blanc.
Pour réaliser le docteur en chocolat blanc, j'ai fait fondre 50 gr de chocolat blanc au bain de vapeur, puis je l'ai étalé en couche plus épaisse sur du papier sulfurisé. Je le mets au frigo quelques minutes pour qu'il durcisse facilement, puis avec un couteau je le coupe en triangle. Laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes.
Sur le dessus, j'ai mis des graines de grenade et des fleurs de romarin, ce qui lui a donné une saveur particulière.


Muffins aux framboises

Muffins aux framboises. Les muffins peuvent être une collation et un dessert rapide. Vous pouvez ajouter tous les fruits de votre choix, qu'ils soient surgelés ou frais, des crèmes, du chocolat, de la confiture, etc. Ils se préparent très rapidement (en 10 minutes maximum, ils cuisent en 30-35 minutes et peuvent être consommés aussi bien chauds que froids) et sont idéaux lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous voulez quelque chose de sucré. Vous pouvez les faire à la fois sucrés et salés (avec des légumes, du fromage, du parmesan, du fromage) - vous avez joint la recette de CHAMPIGNONS D'APÉRITAGE AU JAMBON ET AU MAS. Je vous invite à vous convaincre à quel point ils sont délicieux !

Ingrédients du muffin aux framboises :

  • 200g de farine
  • 200 g de sucre (100 g pour la crème et 100 g pour la pâte)
  • 200 g de framboises surgelées (140 g pour la crème et 60 g pour la garniture)
  • 130 g de beurre (90 g pour la pâte et 40 g pour la crème)
  • 140 g de yaourt grec
  • 2 oeufs
  • essence de vanille et un sachet de sucre vanillé
  • 10g de levure chimique
  • zeste d'un demi citron
  • Un peu de sel.

Préparation de la crème de framboise :

Pour cette crème, nous avons besoin de 40 g de beurre, 140 g de framboises et 100 g de sucre. Mettre les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Mettre les framboises dans une casserole et laisser bouillir environ 10 minutes. Remuez de temps en temps pour qu'il ne colle pas.Préparation de la pâte à muffins :

Faire fondre le beurre (ou le laisser atteindre la température ambiante), le mettre dans un grand bol avec 100 grammes de sucre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.Après les avoir bien mélangés, on ajoute les 2 œufs et à l'aide du fouet on les mélange bien, puis on ajoute le yaourt grec et on les mélange.Ajouter l'essence de vanille, un peu de sel, le zeste de citron, le sucre vanillé et mélanger. Faites cuire la levure chimique avec la farine, ajoutez-la sur la composition et mélangez doucement jusqu'à consistance lisse.Dans le plateau à muffins, nous mettons les formes en papier et ajoutons une cuillerée de la composition, puis une demi-cuillère de crème de framboise et à la fin, nous mettons une autre cuillerée de la composition. Nous ne les remplissons pas complètement, car ils grandissent encore.Nous mettons les framboises restantes dans la farine et les mettons sur le dessus.Mettez les muffins dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
faible 40 minutes 12 muffins

BON APPÉTIT!

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Brownie aux framboises

Si vous aimez les gâteaux denses, pleins de saveur et avec beaucoup de chocolat, je vous suggère d'essayer ce délicieux Brownie aux framboises. Un vrai brownie est doux à l'intérieur et croustillant à la surface, et ce brownie est exactement comme ça, de plus, il contient également des framboises fraîches et du fromage pour plus de saveur et de saveur.

brun comme je vous l'ai dit, voici un des parjites que j'ai découvert plus tard, mais qui m'a conquis. Celui-ci Brownie aux framboises est l'un de ces gâteaux qu'après l'avoir essayé, vous voudrez le préparer toujours et en toute occasion.

Avec ce genre de gâteau je n'ai qu'un problème, je n'arrête pas de manger. Sans exagérer, j'ai eu des jours où je mangeais beaucoup plus que je n'aurais dû, je pense au point où j'ai un peu la nausée. Il y a des gâteaux où une seule tranche suffit, comme celui-ci Gâteau au citron, et il y en a d'autres qui, après avoir mangé la première tranche, veulent la suivante et ainsi de suite, et ce gâteau est fixé de cette manière. Par conséquent mes chéris vous préviennent, c'est addictif :).


Saveur française

1. Pour la purée, nettoyez les framboises, lavez-les dans quelques gouttes d'eau et faites-les bouillir avec de l'eau et du sucre. Porter à ébullition à feu doux jusqu'à ébullition 2-3 fois. Après ébullition, séparer les fruits du jus et laisser refroidir.

2. Préparez la composition de semoule séparément. Mettez le lait à bouillir et après qu'il ait bouilli, ajoutez le bâton de vanille pour laisser sa saveur, jusqu'à ce que le reste de la crème soit prêt. Dans un bol mettre les jaunes, le sucre et un peu de sel et mélanger jusqu'à ne plus sentir les cristaux de sucre après cela, mettre la semoule et le lait en remuant constamment pour qu'aucun grumeau ne se forme et faire bouillir. Le signe qu'il a bouilli, on le voit après ébullition en 2-3, le mélange ayant un éclat particulier. Une fois que vous l'avez retiré du feu, mettez le beurre, incorporez-le à la crème de semoule et laissez refroidir.

3. Écrasez les framboises dans la compote et commencez à l'assaisonner comme suit. Préparez 4 coupes en verre et mettez une rangée de pâte de framboise, une rangée de crème de semoule et ainsi de suite, jusqu'à ce que cela ressemble à l'image.

4. Pour être encore plus savoureux et rafraîchissant, laissez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.


Saveur dans les plats

Pour cette délicieuse recette je me suis inspiré de Dia à qui je remercie pour l'inspiration et un baiser.

300g de farine
4 œufs
260 g de kéfir
120 g de beurre à température ambiante
1 cuillère à café d'essence de vanille
10g de cacao
Un peu de sel
1 cuillère à soupe de colorant rouge (facultatif)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Mousse orange :
3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers
Jus de 3 oranges = 200 ml
80g de sucre
6g de gélatine en poudre

30 ml d'eau
200 ml de crème liquide

Mousse à la framboise:
400 framboises surgelées
50g + 2 cuillères à soupe de sucre
8 g de gélatine en poudre
200 ml de crème liquide


Mode de préparation :
Mélangez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse, puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant après chacun. Mettre le cacao et le colorant sur la crème au beurre, puis alternativement la farine et le kéfir.

Tapisser la plaque (23cm) de papier cuisson, graisser les parois avec du beurre et verser la composition.

Placez le plateau dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Verser le dessus sur une grille et laisser refroidir. Une fois le plan de travail complètement refroidi, coupez-le en trois, horizontalement.

Pressez les oranges et utilisez 200 ml du jus obtenu. Les jaunes et les œufs entiers sont mélangés avec le sucre moulu, puis le jus d'orange est versé.

Mettez le mélange d'œufs sur le bain de vapeur et remuez tout le temps jusqu'à ce que la composition ait épaissi (cela a pris environ 10 minutes), puis laissez-le refroidir.

Hydratez la gélatine dans 30 ml d'eau froide, puis faites-la fondre au bain de vapeur, laissez-la refroidir et placez-la sur la crème d'œufs et mélangez bien. Laisser refroidir et mélanger la crème en deux, puis ajouter la crème d'orange et mélanger.

Placer le premier dessus sur une assiette, à l'intérieur d'un anneau réglable, puis verser 450 g de mousse à l'orange et laisser refroidir pendant 15-20 minutes. Retirez le plateau et placez le deuxième plan de travail et laissez-le refroidir. Le reste de crème est conservé pour garnir le gâteau.

Pendant ce temps, préparez la mousse aux framboises.

Les fruits sont bouillis avec 2 cuillères à soupe de sucre pendant 10 minutes. Retirez le bol du feu et passez les fruits dans une passoire épaisse pour retirer les graines. Laisser refroidir complètement.

Une fois le coulis de framboise refroidi, hydrater la gélatine dans 50 ml de sauce, puis la faire fondre au bain de vapeur et la laisser refroidir. Mélanger avec le reste de la sauce aux framboises et laisser refroidir.
Mélanger la crème en deux puis ajouter le coulis de framboises et bien mélanger.

Retirez le plateau du réfrigérateur et versez sur le deuxième plan de travail.

Laisser durcir 10 minutes au réfrigérateur, puis retirer la plaque et placer le troisième dessus sur la crème de framboise. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Retirez la plaque et passez-la avec un couteau sur le bord du gâteau, puis retirez la bague réglable.

Mélanger la crème au mascarpone avec le sucre pendant une minute, puis verser la crème liquide dessus et mélanger jusqu'à consistance lisse et durcissement. N'exagérez pas le mélange. Nappez le gâteau d'une fine couche de crème et décorez selon votre imagination.


Vinaigre de framboise & # 8211 Vinaigre de framboise

Elle peut aussi bien se faire avec des framboises surgelées et donne une saveur particulière aux salades.

Essayez-le, il donne aux salades un arôme vraiment agréable, parfait pour l'été !

Ingrédients:
200 gr de framboise, peut également être utilisé surgelé
500 ml de vinaigre blanc

Faites chauffer le vinaigre, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Ajouter la framboise dans une bouteille ou un bocal et verser le vinaigre chaud dessus.
Fermez la bouteille et placez-la dans un endroit frais et sombre.
Agiter le flacon une fois par jour.
Après deux semaines de souche et il & # 8217s prêt à l'essayer dans les salades.


Ingrédients Snack d'avoine aux framboises

56% flocons d'avoine, sucre, lait entier en poudre, fécule de pomme de terre modifiée, 2,4% graines de chia, 1,8% morceaux de framboises séchées, sel, arôme, émulsifiant (lécithine de soja).

Allergène

Conformément à la législation en vigueur, les produits contenant des ingrédients pouvant provoquer des réactions allergiques ou d'autres intolérances nécessitent un étiquetage particulier.

Selon la législation, ces ingrédients comprennent :

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, blé dur ou leurs hybrides,
crustacés,
des œufs
plus de,
cacahuètes,
soja,
lait et produits laitiers, y compris le sucre du lait (lactose),
noix (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia et noix du Queensland),
céleri,
moutarde,
sésame,
dioxyde de soufre à une concentration supérieure à 10 mg/kg ou 10 mg/l,
lupin,
mollusques
et produits dérivés.

Plus d'informations sur le produit

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    • décors
    • mélanges
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    • CONSERVATEUR
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    9 commentaires à & ldquoCheck avec du cacao et des framboises & rdquo

    Un gâteau comme j'aime !

    Je pensais que c'était à votre goût :). Bisous

    Je l'aime beaucoup aussi.

    Je me plains aussi du même problème & #8230avec le manque de lumière plus longtemps !
    le gâteau a l'air super !

    Une bonté de gâteau. Et c'est aussi très beau ! Chiot !

    Merci beaucoup et je suis heureux que vous aimiez & gt: D & lt

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    Bienvenue sur mon blog! Des plats simples et légers pour tous les goûts. Je n'ai pas beaucoup de secrets de cuisine, mais j'aime cuisiner et je fais tout avec passion. En fait, mon seul secret quand je cuisine, c'est la passion avec laquelle je prépare les plats les plus simples. Profitez de tout ce que vous choisissez de cuisiner à partir de ce que je présente ci-dessous!


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