Catégorie Recettes insolites

Boulettes de viande d'espadon
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Boulettes de viande d'espadon

Recette de boulettes de viande d'espadon du 29-12-2018Les boulettes de viande d'espadon sont un deuxième plat savoureux et facile à préparer, parfait pour manger de l'espadon d'une manière différente et certainement plus délicieuse. Vous pouvez choisir de faire frire les boulettes de viande ou de les cuire au four, de les servir comme plat principal ou de les faire petites et de les apporter à la table comme de délicieux amuse-gueules.

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Gâteau de roses

Recette Torta delle Rose di del 29-05-2007 Mis à jour le 28-05-2020 Le gâteau des roses est un bonbon de pâte levée comme une pâte à brioche qui est farcie d'une crème de beurre et de sucre, la pâte est roulée puis coupé en petits morceaux qui prennent la forme de boutons de rose, d'où son nom.
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Gâteau à la noix de coco et aux griottes

Recette Gâteau à la noix de coco et aux griottes du 05-02-2014 Mis à jour le 12-09-2017 Le gâteau à la noix de coco et aux cerises noires est une variante du gâteau à la noix de coco et au Nutella préparé il y a quelques temps et super apprécié par mon mari. Je fais les tests techniques pour cette Saint Valentin alors j'ai transformé le gâteau en lui donnant la forme d'un cœur et je l'ai agrémenté de cerises noires au sirop qui donnaient couleur et saveur au gâteau, la recette est '' passé avec brio alors le voici.
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Gâteau double chocolat

Recette Double gâteau au chocolat du 06-02-2014 Mis à jour le 30-08-2018 Avec le gâteau au chocolat je commence ce lundi chaud et ensoleillé de juin, en réalité c'est '39; un gâteau double mousse au chocolat, blanc et lait, un gâteau super délicieux! J'ai utilisé une génoise sans levure comme base et garnie de biscuits togolais placés en palissades autour et de boucles de chocolat blanc pour recouvrir, j'ai choisi celui-ci car '' il m'a semblé le gâteau d'anniversaire parfait pour mon ami peppe et j'espère qu'il l'a apprécié;) Je vais profiter de cet autre jour de soleil et de mer, je vous laisse à la recette du double gâteau au chocolat et nous lirons demain, bassins Procédure Double gâteau au chocolat Visage: Fouettez les œufs avec le sucre et l'eau bouillante Montez pendant 15 minutes puis ajoutez petit à petit la farine tamisée, la fécule de maïs et le zeste de citron Mélangez avec une cuillère en bois de bas en haut, en ajoutant petit à petit le mélange de farine Verser la pâte de génoise dans un papier sulfurisé fédéré Cuire la génoise dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes puis baisser la température à 170 ° et poursuivre la cuisson encore 20 minutes Préparer la mousse en faisant faire fondre les deux types de chocolat dans deux pots différents en ajoutant 100 ml de crème dans chacun Mélanger jusqu'à consistance crémeuse puis laisser refroidir Fouetter le reste de crème et ajouter ajoutez 100 g dans la ganache au chocolat au lait et 100 g dans la blanche Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez 2 crèmes lisses Coupez le génoise en 3 disques horizontaux.
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Linguine aux murici

Recette de linguines aux murex du 21/08/2007 Mise à jour 08-08-2018 Quand on part en mer on ne peut s'empêcher de ramasser des patelles et des sconcigli. Je ne sais pas pourquoi, mais tout le monde n'apprécie pas la saveur de ces 2 fruits (et heureusement, car dans la mer il y a tellement de eheheheheh) ... Aujourd'hui, nous avons pêché des murex (qui en napolitain sont appelés sconcigli).
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Croissants à l'oeuf

Recette Croissants à l'oeuf du 29-03-2014 Mis à jour le 28-02-2017 Les croissants farcis aux oeufs étaient une expérience la semaine dernière, j'ai essayé d'adapter la recette de croissants salés d'il y a quelques temps en créant une version sucrée, et puis puisque nous sommes sur le thème de Pâques, je les ai farcis avec un œuf, délicieux;) Vous pouvez préparer ces croissants de pâte à brioche pour le petit déjeuner demain, après le premier levain et après avoir façonné les croissants vous pouvez les mettre au frigo et puis dimanche matin pendant que le four préchauffe, mettez-les à température ambiante, et vous verrez quel beau bonjour.
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Beignet de Philadelphie

Recette de ciambellone al philadelphia du 03-06-2019La ciambellone al philadelphia est un dessert très doux et facile à réaliser. parmi les ingrédients il y a un peu de rhum: l'alcool s'évapore pendant la cuisson, ne libérant que l'arôme, vous pouvez donc donner ce beignet même à vos enfants sans problème.
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Pain CAD

Recette de pain paysan du 19-03-2014 Mis à jour le 01-03-2017 Aujourd'hui je vous donne la recette du pain paysan, un pain napolitain typique de forme ronde avec une mie haute et une croûte épaisse et croquante, un simple pain long au levain et préparé avec de la levure naturelle. La recette est & 39; tirée d'ici dans laquelle la procédure à la levure de bière est indiquée, j'ai dû adapter la partie initiale pour utiliser ma levure mère et j'ai obtenu un excellent résultat tant au niveau du goût que de la chapelure.
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Vodka Farfalle et crevettes

Recette Vodka Farfalle et crevettes par del 13-08-2007 Mis à jour le 28-08-2018 J'étais indécis si je devais faire des penne à la vodka, des farfalle au saumon ou des pâtes à la roquette et aux crevettes et à la fin un mélange des trois est sorti , vodka farfalle et crevettes. Je dois dire qu'un premier plat vraiment délicieux avec une saveur très délicate est sorti, à refaire sans autre moyen;) Procédure Comment faire la vodka Farfalle et les crevettes Tout d'abord, décongeler les crevettes à température ambiante et faire bouillir l'eau pour le papillons.
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Crème d'orange sans oeufs

Recette Crème à l'orange sans œufs du 25-05-2015 Mise à jour le 19-06-2017 La crème à l'orange sans œufs est idéale pour garnir les gâteaux mais aussi pour être servie en accompagnement de biscuits. Cette crème à l'orange convient aux coeliaques, à mes amis végétaliens et à tous ceux qui souhaitent utiliser une garniture légèrement plus légère.
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Pâte à choux Thermomix

Recette de pâte à choux Thermomix du 09-03-2015 Mise à jour le 07-03-2017 La pâte à choux, aussi appelée pâte feuilletée, est une pâte légère avec une coquille croquante, qui gonfle à la cuisson, devenant creuse à l'intérieur. Avec cette recette, vous pouvez faire de la pâte à choux avec le thermomix, qui peut ensuite être utilisé pour préparer des choux à la crème, des zeppole di san giuseppe, des éclairs (ce que nous appelons des choux).
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Tarte à la crème de frangipane et pommes

Recette Tarte à la crème de frangipane et pommes du 17-12-2010 Mis à jour le 29-08-2018 Il y a quelque temps, en feuilletant un magazine je suis tombé sur la crème de frangipane, sorte de crème aux amandes, avec l'ajout de beurre. J'ai vu un peu partout et j'ai remarqué qu'il existe des dizaines de versions et toutes différentes tant dans les ingrédients que dans la préparation donc j'ai tâtonné un peu en obtenant un résultat vraiment délicieux.
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Recettes d'épinards

Bonjour à tous, je m'appelle Misya, ou Flavia Imperatore, j'ai 34 ans, mariée à la mère d'Ivano et d'Elisa, je suis de Naples, une amoureuse des voyages, de la bonne chère et de l'excellente compagnie.
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Tarte salée avec pommes de terre et jambon

Recette Tarte salée aux pommes de terre et jambon du 19-09-2013 Mise à jour le 02-09-2014 Une nouvelle tarte salée, cette fois avec des pommes de terre, du jambon cuit et de la chartreuse, une garniture classique que je devais encore essayer et que je répéterai certainement. que dans le remplissage il n'est pas nécessaire de battre les œufs, le lait et le parmesan comme liant :) Aujourd'hui c'est San Gennaro, je dis cela parce qu'il est le saint patron de Naples, c'est une fête, les bureaux sont fermés et je suis content parce que j'ai le rythme le plus lent , Elisa dort toujours tentaculaire en Lettonie, Ivano prépare le petit déjeuner pour m'emmener au lit et j'ai le temps de rester au pc et de poster la recette du jour très calmement.
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Boulettes d'aubergines avec sauce

Recette Boulettes d'aubergine avec sauce du 01-08-2018 Mis à jour le 30-09-2018 Les boulettes d'aubergine avec sauce sont la variante de mes boulettes d'aubergine super testées et délicieuses, un deuxième plat qui pendant la saison estivale est souvent dans le ma cuisine. Pour rendre le plat léger, il suffit de faire bouillir les aubergines au lieu de les faire frire et d'utiliser un fromage faible en gras pour le cœur filandreux: P Le seul dictat pour la réalisation de cette recette est de faire une riche & 34; scarpetta & 34; avec du pain à la fin du repas!
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Biscuits au gingembre

Recette de biscuits au gingembre du 16-06-2010 Mise à jour le 24-10-2017 Ces biscuits au gingembre sont étonnants, la combinaison du goût piquant du gingembre et de la douceur de la pâte brisée lui donne une saveur très particulière qui ne décevra pas les amateurs de gingembre comme moi. Dernièrement, je me suis laissé aller à préparer toutes sortes de biscuits, je commence à avoir un véritable engouement pour les biscuits, cette fois j'ai préparé des biscuits au gingembre confit que j'ai achetés dans une boutique d'aliments ethniques et bio.
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Sandwichs mantouans

Recette de Panini Mantouan par Flavia Imperatore du 10-05-2014 Mis à jour le 27-08-2018 Le pain mantouan ou le pain mantouan sont des sandwichs moelleux et de forme caractéristique que je prends souvent à la boulangerie. L'autre jour j'ai décidé de les préparer moi-même et maintenant voici la recette sur le blog, il faut absolument essayer de faire que ces sandwichs soient fantastiques;) les filles je vous souhaite un bon week-end et retourne à mes occupations du samedi matin (machines à laver, cuisine, douche et marche) des bassins Procédure Comment faire des cantonnières Dissoudre la levure et le malt dans un bol avec de l'eau juste tiède Ajoutez la farine et commencez à pétrir la pâte Ajoutez le beurre et le sel Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène, formez une boule , couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 2/3 heures maintenant prenez la pâte, posez-la sur une planche à pâtisserie et divisez-la en 8 parties Abaissez chaque morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie en un joli long rectangle Rouler chaque morceau Placez les sandwichs sur la plaque à pâtisserie, tapissés avec du papier sulfurisé et laisser lever pendant une heure.
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Friggitelli farcis

Recette de friggitelli farcis par del 24-08-2011 Mise à jour 04-09-2017 Les friggitelli sont de petits poivrons verts de forme allongée, ils peuvent être frits lorsque vous les trouvez très petits (ici vous pouvez trouver la recette pour préparer des poivrons verts frits) ou les faire bourré si vous trouvez la qualité un peu plus élevée.
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Angélique salée

Recette Angelica salata du 25-10-2014 Mise à jour 09-08-2017 Angelica salata est la version rustique du gâteau Angelica de sœurs similaires que j'ai proposé il y a quelque temps. Même dans la version salée, cette brioche la rend très bonne à la fois esthétiquement et en goût (surtout en goût) donc je vous suggère de l'essayer et de ravir les membres de votre famille de cette manière;) Amis comment avez-vous froid?
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Paniers de pâtes phyllo à l'espadon

Recette Paniers de pâtes phyllo à l'espadon par del 28-12-2012 Mis à jour le 24-05-2016 Bonjour à tous, ce matin je vous donne une recette de pâtes phyllo et d'espadon que j'ai expérimentée il y a quelques semaines. J'avais un rouleau de pâtes phyllo à manger et de l'espadon que je voulais cuisiner d'une manière légèrement différente que d'habitude, alors j'ai fait cet apéritif en m'inspirant de ce que j'avais à la maison et du souvenir d'une garniture avec de la chapelure, de l'ail et des pignons de pin qu'ils préparent en Sicile pour accompagner diverses préparations de poisson.
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